- Pâte: travailler mais pas trop longtemps 200 g de farine + 125 g de beurre + 50 g de sucre, 1 pincée de sel et 1/2 paquet de levure chimique + 1 oeuf et un peu d'eau si nécessaire.
       - Garniture : Dans une poêle, sur feu doux, mettre 250 g de sucre roux + 250 g de crème fraîche liquide. Laisser bouillir doucement pendant 5 mn puis incorporer les noix hâchées (1verre = 125 g). Laisser tiédir.
       - Abaisser la pâte et garnir avec la préparation. Faire cuire à four assez chaud 200, thermostat 6/7 pendant 30 mn.


                                  Dégustation chez Mr et Mme Yvon MOTREFF

       - 200g de sucre
       - 40 g de farine
       - 200 g de chocolat noir
       - 200 g de beurre
       - 4 œufs
       - 1 pincée de sel

       Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusque cela blanchisse.

       Battre les blancs en neige avec la pincée de sel

       Mélanger la farine, les blancs en neige ,les jaunes d’œufs et le chocolat.

       Mettre dans un plat à tarte au four 30 minutes, environ 180°.


                                  Dégustation chez Mr et Mme Yvon MOTREFF