- 350 g de farine
       - 200 g de sucre roux "cassonade"
       - 1 cuillère à café d'Anis Vert "graine"
       - 1,5 c à c de bicarbonate de soude "pharmacie"
       - 3 grosses cuillères à soupe de miel
       - 1 verre 1/2 de lait

       Piler l’anis vert.

       Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, l'anis vert et le bicarbonate de soude.

       Faire fondre le miel dans le lait légèrement chauffé.

       Mélanger le tout et verser dans un moule à cake. Faire cuire 1 h à four moyen.

       On peut ajouter des noix décortiquées dans la pâte.


                                  Dégustation chez Mr et Mme Louis Sicot

       - Sur 1 litre de lait, garder 1 bol de lait froid
       - Faire bouillir le reste avec 150 gr de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
       - Travailler 180 gr de farine + 4 oeufs entiers + le bol de lait froid ajouté petit à petit
       - Verser progressivement le lait chaud sur ce mélange en remuant constamment
       - Verser dans 1 moule beurré
       - Ajouter les fruits "pruneaux"

       Cuire 1/2 h à 200°C. Quelquefois, il faut un peu plus qu'une 1/2 heure "35 mn".


                                  Dégustation chez Mr et Mme Louis Sicot